Château Patache d’Aux

Fin 2016, Antoine Moueix Propriétés, filiale d’Advini, a acquis cette belle propriété d’une soixantaine d’hectares (50 % cabernet-sauvignon, 44 % merlot, 4 % de cabernet franc et 2 % de petit verdot) qui avait longtemps été hissée à un très bon niveau qualitatif par la famille Lapalu, produisant un vin on ne peut plus médocain, avec les saveurs et le tannin épicé propres aux vrais médocs. Des moyens importants ont été mis en œuvre, notamment la construction d’un nouveau cuvier pour travailler toujours plus en précision. Aujourd’hui, c’est sous les conseils avisés de Stéphane Derenoncourt, qui participe à la conduite du vignoble et à l’élaboration des vins, que Patache d’Aux va poursuivre sa quête d’excellence.

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