La propriété s’étend face à la mer, sur environ 170 hectares de terres et de forêts, dont 68 de vignes. Les vallons et le lac artificiel qui s’y cache en font un terroir riche et durable sur lequel s’épanouissent grenache, syrah, tibouren et rolle. Les choix à la vigne sont drastiques dans le but de sublimer le terroir de schiste à calcite. Respect de la biodiversité, enherbement adapté et stricte limite des rendements permettent aussi de produire des vins de premier ordre, toujours très intenses et longs, portés par des acidités nobles et ponctués de tannins fins. Mathieu Meyer, le directeur du domaine, est l’une des figures les plus attachantes rencontrées cette année en Provence. Sa vision a tout pour porter à coup sûr Galoupet au sommet des plus grands rosés du monde. Le premier millésime 2023, le premier certifié en bio de la propriété, est le candidat au titre de rosé le plus raffiné de toute la Provence.
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Le Galoupet, Saint-Nicolas
83250 La Londe-les-Maures, France