Né de l’union des maisons Paul Clouet (1907) de Bouzy et Bonnaire (1932) de Cramant, ce domaine familial de quatrième génération unit les terroirs d’exception de la Côte des Blancs, de la Montagne de Reims et de la Vallée de la Marne.
Vingt-huit hectares en viticulture durable certifiée, avec des Chardonnays certifiés bio depuis 2023. Le vignoble se compose de 75 parcelles d’une moyenne d’âge de 35 à 40 ans.
Au commencement est la vigne, cette philosophie guide les frères Jean-Étienne et Jean-Emmanuel Bonnaire dans l’expression authentique de leurs terroirs champenois. La gamme de vins se construit ainsi autour de vins identitaires issus de sélections parcellaires et de vins d’assemblage d’années et de lieux pour tirer la quintessence de ces terroirs.
Contact
120 Rue d’Epernay
51530 Cramant, France
Tél. : 03 26 57 50 85
[email protected]
Circuit de distribution
Cible
CHR, Cavistes, sommeliers, bar à vin, importateurs, presse.