Domaine Désormière

On est séduits par le sérieux de Thierry et Éric Désormière, qui s’appliquent aussi bien à la vigne qu’en cuverie. Ils traduisent l’émulation qui existe en Côte Roannaise, où ils exploitent 15 hectares. La cuvée de sable perdrizière possède un fruité gourmand et la cuvée de granite, montolivet, un tannin plus dense. Les-têtes désigne une sélection des meilleurs raisins issus de vieilles vignes. 2014 et 2015 sont parfaitement réussis.