Vignobles Jean-Noël Boidron

Jean-Noël Boidron, professeur d’œnologie, continue à cultiver ses 7 hectares de vignes du secteur de Corbin proche de Pomerol, dans la plus pure tradition. Il produit un vin riche en personnalité de terroir, avec les variations nées de la personnalité respectée de chaque millésime. Le potentiel de vieillissement de ce cru reste remarquable, rendant incompréhensible le déclassement du cru lors de la dernière révision du classement. C’est le saint-émilion de garde par excellence, d’une subtilité aromatique évidente, avec une structure plus en longueur qu’en largeur qui réserve toujours d’heureuses surprises ; au bout de cinq ans, on a une forme de plénitude dans le tannin marquée par les 30 % de cabernet franc et 5 % de cabernet-sauvignon. Excellent rapport qualité-prix.

Contact

J.N. BOIDRON
33330 Saint-Emilion, France
Tél. : 05 57 51 64 88
[email protected]

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Cible