Château Vari

Le vignoble du château, situé sur la commune de Monbazillac, s’étend sur 20 hectares. C’est en 1994 que Sylvie et Yann Jestin y posent leurs valises. Convaincus que l’avenir est dans le bio, ils convertissent l’ensemble, avec une certification acquise en 2009. Les résultats sont remarquables : faune et flore ont reconquis les terres et les vins n’en sont que meilleurs.