Le château est en fait une majestueuse bastide dont les origines remontent aux Templiers. Situé au cœur du Parc Régional Naturel du Haut-Var-Verdon, le domaine couvre 340 hectares, dont 41 de vignes et quelque 750 oliviers. Grâce à la situation géographique, une altitude de 400 mètres et une exposition sud à flanc de collines sur des sols argilo-calcaires caillouteux, les propriétaires vinifient 45 % de rouges (ce qui est notable pour la région), 45 % de rosés et 10 % de blancs. La qualité des vins montre une belle constance.