Témoin d’une véritable épopée de plusieurs siècles, le Château de Haute-Serre s’élève à 300 mètres d’altitude sur les coteaux historiques du Quercy dans le vignoble de Cahors. Parmi les plus hautes et rares densités du plateau, les 60 hectares de vigne sont nourris par la singularité du sol argilo-calcaire issu du Kimmeridgien, enrichi d’argile bleue et de concrétions de fer.
Racheté en 1971 par la Famille Vigouroux, il est aujourd’hui porté par Bertrand-Gabriel Vigouroux, vigneron expert Malbec, qui s’attache à sublimer cette « œuvre de la Nature » et n’a de cesse de mettre en valeur ce terroir d’exception. Terroir unique dans l’appellation, le Château de Haute-Serre donne naissance à des Malbecs français atypiques, racés, avec une belle longueur en bouche et habillés de tanins soyeux parfaitement ciselés, à l’image, notamment, de sa cuvée « Icône ».
Contact
Route de Toulouse CS20159
46003 Cahors, France
Tél. : 05 65 20 80 80
[email protected]
Circuit de distribution
Cible
CHR (Café, Hôtel, Restaurant)
Distributeurs
Commerce de proximité (Caviste, Epicerie Fine, etc.)
Sommelier